Il progetto del Comune di Piaggine : Valorizzare la carne bovina del Monte Cervati

Con il Progetto di filiera corta della “Carne Bovina del Monte Cervati” l’amministrazione del Comune di Piaggine guidata dal sindaco Guglielmo Vairo ha investito da tempo nella valorizzazione delle risorse agricole e pastorali.
Con l’approvazione, tramite delibera di giunta, della fattibilità tecnico-economica per la ristrutturazione dei locali dell’ex mercato comunale da adibire a struttura di deposito frigo, sezionamento carni e punto vendita da destinare alle imprese zootecniche e agli operatori del settore, si è deciso di puntare ad un progetto di ampio respiro utilizzando finanziamenti ministeriali e regionali.
Un modo per ripartire investendo, ancora di più, sulle aree interne e la filiera corta, attività, tra l’altro, compatibili con le produzioni sicure e le azioni di prevenzione per arginare la pandemia anche nei prossimi mesi.

comunicato stampa

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